Alcool Engorda? Ou Faz Emagrecer? Atualizado

O álcool impede a perda de peso, ou causa ganho de gordura?

Você sabia que o consumo de álcool pode diminuir a testosterona nos homens em 23%? E como o álcool afeta diretamente sua capacidade de perder gordura?

O álcool está profundamente entranhado em nossa cultura como uma maneira de se divertir, soltar e ser social. Empresas que comercializam álcool de vodka, whisky, cerveja sabem os botões certos para empurrar. Nossos cérebros são aparentemente conectados para desejar uma bebida alcoólica refrescante fria depois de um dia difícil no trabalho.

Mas, a verdade é que o álcool, quando não consumido com moderação (1-2 bebidas algumas vezes por semana) tem efeitos muito negativos sobre a perda de peso. Este artigo vai mergulhar na fisiologia de como o álcool afeta sua capacidade de perder peso com sucesso e mantê-lo para sempre.

O que é uma “bebida” com álcool?

A pesquisa considera uma bebida alcoólica como sendo cerca de 15 gramas de álcool etílico. Quinze gramas de álcool são encontradas em 2 copos de vinho. Porque estas são diretrizes gerais, claramente algumas bebidas podem ser mais fortes do que outros. Por exemplo, cerveja leve é ligeiramente mais fraco do que a cerveja regular.

Cada grama de álcool que você bebe conta para 7.1 calorias. No entanto, porque você queimar alguns deles como seu corpo processa-los (efeito térmico), o total de calorias por grama está mais perto de 5,7.

Vamos dizer que você pedir uma cerveja no jantar. Com 20 gramas de álcool x 5,7 calorias + a quantidade total de carboidratos, você acaba com uma bebida que contém 150 calorias. A gama de ingestão calórica para cervejas varia de 64-250 +. Vinho também tem esse média sobre a mesma quantidade de calorias. Cuidado com as bebidas mistas, porque além das calorias alcoólicas que inerentemente têm, dependendo do que é misturado, você poderia estar bebendo uma quantidade excessiva de calorias em apenas uma bebida.

Álcool e perda de peso | Depois de suas primeiras duas bebidas

Após a sua primeira bebida, o seu corpo começa a se livrar do álcool rapidamente usando o álcool desidrogenase (ADH) pathway.1 Neste caminho, ADH converte o álcool em acetaldeído, que fica ainda mais quebrado para acetato. Estes subprodutos (acetaldeído e acetato) são considerados altamente reativos e podem aumentar a oxidação em todo o corpo, mas especialmente no fígado.

Porque seu corpo vê esses subprodutos como perigosos, ele quer usá-los como combustível. Isso significa que seu corpo vai reduzir significativamente a queima de gordura perto de 75% após apenas uma bebida e meia.2 E ele vai parar de usar carboidratos para obter energia. Portanto, embora muito pouco álcool será armazenado como gordura (menos de 5%), a gordura e carboidratos que você está comendo têm um risco aumentado de ser armazenado como gordura.

Seu fígado pode processar essas toxinas através do aumento do uso de certas vitaminas, como as vitaminas solúveis em água B1, B3, B6, folato e C, enquanto também possivelmente esvaziando algumas das vitaminas lipossolúveis, A, E e K1. Ao longo do tempo essas diminuições de vitaminas podem desempenhar um papel secundário na perda de motivação, energia e bem-estar.

Depois de seu primeiro copo de bebidas, seu cérebro também começa a aumentar seu uso de GABA. GABA é um neurotransmissor inibitório no cérebro e é uma grande razão pela qual o álcool é conhecido como um “depressivo”. Ao longo do tempo, os receptores GABA se acostumar com os efeitos do álcool, que é uma razão pela qual as pessoas podem precisar de mais e mais álcool para Sentir os efeitos do consumo de álcool.3 GABA é também o neurotransmissor, principalmente responsável por permitir que você fique dormindo. Portanto, quando seu cérebro usa mais do que antes de ir dormir, você tem menos enquanto você está realmente dormindo, causando uma interrupção no sono reparador.

O álcool também afeta as áreas de maior processamento do cérebro, o córtex cerebral, deixando as áreas inferiores do cérebro um pouco afetado. Isso deixa você mais emocional do que você normalmente seria. Se você já experimentou a “lógica bêbada” ao fazer ou dizer coisas que você nunca pensaria fazer sóbrio, então você experimentou os efeitos inibitórios de ter o córtex cerebral retirado da equação.

Enquanto seu corpo começou a usar o álcool como energia, seu corpo libera hormônio anti-diurético (ADH) para ajudar seu corpo a se livrar do álcool. Isso basicamente significa que o volume de urina aumenta significativamente (cerca de 100 ml por 10 gramas de álcool) .4 Se você já “quebrou o selo”, você sabe que quanto mais você continua a beber, mais frequentemente usa o banheiro.

Desde que seus rins estão trabalhando ao longo do tempo, seu corpo libera um aumento em determinados minerais e eletrólitos, especialmente cálcio, magnésio, cobre, selênio e manganês. Todos estes desempenham papéis importantes não só no volume de sangue, mas na saúde óssea, pressão arterial e os caminhos anti-oxidante.

Além de tudo acima, um pequeno aumento no cortisol ocorre tipicamente com beber moderado, enquanto os níveis de testosterona vai cair cerca de 6,8% nos homens (não tanto nas mulheres) .5 Aromatase também irá aumentar. Aromatase é uma enzima que ajuda a converter a testosterona em estrogênio e, obviamente, não é algo que é bem-vinda por muitos caras.

Álcool e perda de peso | Depois de seis a oito bebidas

Se você está bebendo uma quantidade moderada de álcool, as coisas listadas acima são os principais efeitos, pelo menos a curto prazo. Se você bebe fortemente e bebe com frequência, outro sistema chamado sistema Microsomal Ethanol-Oxidizing System (MEOS) chuta no momento em que o caminho ADH torna-se oprimido.

Este sistema é interessante porque faz com que seu corpo geralmente queimar mais energia como calor inútil e, provavelmente, poupa sua vida de muito alto de um nível de álcool no sangue. É principalmente controlada por uma enzima especial que desempenha um papel importante na utilização de certos medicamentos e o metabolismo dos ácidos gordos. Esta taxa aumentada de degradação da medicação pode diminuir a sua eficácia, enquanto a quebra incompleta de ácidos gordos pode causar um aumento na oxidação. Este aumento na oxidação torna-se exacerbado como antioxidante principal do corpo (glutationa) também é prejudicada, diminuindo a sua capacidade de combater a oxidação.

Como seus níveis de beber continuam a aumentar, os níveis de testosterona cair de 6,8% com 4 bebidas para 23% com 8 drinks.6 Esta queda, combinada com uma desaceleração na síntese de proteínas, pode causar estragos quando se tenta recuperar de um treino.

Além disso, perda de fluido geralmente se tornará mais significativa, causando desidratação que pode afetá-lo por dias depois. Finalmente, com o beber pesado, a avaria do álcool pode ocorrer por até 48 horas após sua última bebida. Isso significa menos glicose está atingindo seu cérebro e músculos de trabalho, tornando-o tanto mais cansado e mais rápido a fadiga se você fizer exercício.

Se você estiver indo para beber álcool, beber com moderação e não muito frequentemente

Você poderia pensar depois de listar tudo o que acontece em seu corpo depois de consumir álcool, a sugestão correta seria não beber. O que está faltando embora são alguns dos benefícios de consumir quantidades moderadas de álcool.

O álcool é mostrado para aumentar a sensibilidade à insulina, o que basicamente significa que seu corpo precisa de menos insulina para fazer seu trabalho. Além disso, a pesquisa mostrou que as mulheres que bebem uma quantidade moderada terão o mesmo ou ligeiramente menor IMC, como aqueles que não bebem. O mesmo efeito não é observado nos homens. Aqueles que moderadamente bebem também estão em menor risco de morrer de doença cardíaca e câncer, diminuindo o risco de Alzheimer e até mesmo melhorar ligeiramente o seu sistema imunológico.

Em outras palavras, a abstinência completa pode não ser necessária ao tentar perder gordura, desde que seja feito com moderação e não muito frequentemente (pense uma vez por semana). Se você não beber, obviamente não começar, mas se você quiser ter um algumas bebidas no fim de semana, não há nada necessariamente errado com ter um ou dois.

Álcool e perda de peso | O que ocorre no corpo

Em qualquer plano de perda de gordura, existem três componentes principais que devem ser prioridade: dieta, exercício e sono.

Como afirmado ao longo do artigo, uma quantidade moderada de álcool pode aumentar as calorias totais, diminuir a sua motivação para o exercício, e afetar negativamente o seu sono. Apesar disso, muitas pessoas podem desfrutar de uma bebida ou dois, sem jogar esses três componentes completamente fora do foco.

Por outro lado, beber fortemente pode descarrilar significativamente os níveis de energia, tem uma maior influência sobre a desidratação, tem um impacto negativo nos níveis hormonais e pode perturbar significativamente o seu sono. Portanto, limitar seus níveis globais de álcool e colocar-se na melhor posição para colher alguns dos benefícios do consumo de álcool, enquanto não descarrilar o seu progresso geral.

O álcool realmente causa a “barriga de cerveja”?

Você pode notar um homem lutando para levar sua barriga um pouco grande, e assim assumir que ele é um bebedor de cerveja regular por causa de seu peso – mas a cerveja é realmente a razão por trás dessa barriga? Em uma palavra, não é – mas é um pouco mais complicado do que isso. O que realmente causa a infame “barriga de cerveja”? 


Não é o próprio álcool

Embora beber cerveja não seja a causa direta do acúmulo de gordura na cintura na maioria das pessoas, as calorias consumidas pelo álcool podem aumentar muito rapidamente e levar ao ganho de peso. Grama por grama, o álcool contém a segunda maior concentração de energia dos macronutrientes (proteína, carboidratos e gordura) e sete calorias – logo atrás da gordura (nove calorias por grama). O ganho de peso não é necessariamente devido ao próprio álcool.

Um copo de 300 ml ou uma garrafa de cerveja light tem geralmente em torno de 100 calorias , e tipos mais pesados ​​podem variar de 150 a 170 calorias. Isso não parece tão ruim, certo? Mas quantas pessoas param em apenas uma garrafa ou copo? As recomendações para beber com moderação são duas bebidas por dia para homens e uma por dia para mulheres, mas a maioria das pessoas toma mais algumas bebidas ao longo de uma noite. Uma vez que você começa a calcular as calorias consumidas, por exemplo, quatro cervejas pesadas (600 a 680 calorias no total), você percebe que é equivalente à quantidade encontrada em uma refeição completa. 


Por que uma grande cintura é sempre associada à cerveja?

Vinho e bebidas destiladas são frequentemente consumidas de forma mais lenta do que a cerveja, devido ao maior teor alcoólico; Portanto, uma pessoa pode beber mais cerveja em uma noite  do que outros tipos de álcool. O aumento no volume consumido normalmente leva a mais calorias consumidas e mais peso, o que é potencialmente de onde vem a ideia já conhecida da “barriga de cerveja”. 

Não culpe completamente a cerveja

Ao contrário dos carboidratos, proteínas e gorduras dos alimentos integrais, o álcool não leva a nenhum sentimento de saciedade. Portanto, muitas calorias são consumidas na forma líquida, mas você não irá se sentir tão cheio como se estivesse recebendo essas calorias de alimentos sólidos. Adicionando combustível ao fogo, o álcool reforça seu apetite e ainda prejudica a sua tomada de decisão, o que leva a comer algumas fatias de pizza a mais ou petiscos para o jantar, em vez de seu frango assado e legumes habituais. 

Você pode ver agora como as calorias realmente se somam durante o dia. O excesso de calorias, independente de onde venha, é armazenado como gordura. Onde o armazenamento de gordura ocorre, no entanto, normalmente depende da genética, idade e hormônios. Em geral, os homens parecem armazenar gordura extra ao redor da barriga, enquanto as mulheres tendem a armazenar gordura ao redor dos quadris e também nas coxas. Isso provavelmente contribui para o estereótipo de “barriga de cerveja” de um homem mais velho, que tenha uma barriga maior.

Enquanto uma barriga grande não é necessariamente devido a beber cerveja, o alto consumo de álcool, muitas vezes leva ao ganho de peso e, portanto, o estereótipo de “barriga de cerveja”.

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