Por que as calorias de ovo são as melhores?
Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, os ovos são conhecidos como “multivitaminas da natureza.” Isso é grande elogio para um alimento que tem sido evitado por muitos durante anos devido a medos de colesterol elevado. Abaixo mergulhamos na verdade por trás dos ovos e descobrimos todas as razões pelas quais você precisa dessas calorias de ovo em sua dieta.
Nutrientes em ovos
Não deve surpreendê-lo como ovos ricos em nutrientes são, especialmente quando você considera que é aquele enorme frango já foi um bebê algum dia. Ovos contêm pequenas quantidades de quase todos os nutrientes necessários para o corpo humano, incluindo cálcio, ferro, potássio, zinco, vitamina E, folato e muito mais.
Um ovo grande contém esses nutrientes em abundância:
- 9% da quantidade diária recomendada de vitamina B12
- 15% da quantidade diária recomendada de vitamina B2
- 6% da quantidade diária recomendada de Vitamina A
- 7% da quantidade diária recomendada de vitamina B5
- 22% da quantidade diária recomendada de selênio
Proteína perfeita para a construção do músculo
Os ovos são considerados como uma das melhores fontes de proteína e são realmente utilizados como um padrão pelo qual outros alimentos são medidos (eles são dadas uma pontuação perfeita de 100 sobre o valor biológico, uma pontuação que mede a qualidade da proteína em um alimento ). Ovos também contêm todos os oito dos aminoácidos essenciais que o corpo precisa para o crescimento muscular e recuperação. Todos estes nutrientes são encontrados em apenas um ovo grande em cerca de 77 calorias de ovo, 5 gramas de gordura e 6 gramas de proteína.
E quanto ao conteúdo de gordura?
Um ovo inteiro contém 5 gramas de gordura, razão pela qual muitos vala a gema e se concentrar apenas na clara de ovo. Os ovos brancos não contêm nada além de proteína, enquanto que a gema é onde a gordura e outros nutrientes estão contidos. No entanto, ignorando a gema de ovo não só corta os nutrientes importantes contidos nele, mas também elimina a dose saudável de gordura que fornece a gema. Gema de ovo pode conter 5 gramas de gordura, mas apenas 1,6 gramas dessa gordura é considerada gordura saturada, a gordura ruim que nos dizem para evitar.
E quanto ao colesterol do ovo?
Ovos contêm colesterol, com cerca de 212 gramas por ovo, que é muito em comparação com a maioria dos alimentos. Comer colesterol no entanto, nem sempre levar a um aumento do colesterol. Na verdade, o oposto foi encontrado para ser verdade. O corpo produz colesterol diariamente no fígado. Se você consumir colesterol, então o fígado produz menos dele em resposta. Se você não consumir qualquer, no entanto, o corpo vai produzir mais. Estudos mostram que, em vez de afetar negativamente os níveis de colesterol, os ovos realmente beneficiá-los. Na verdade, comer ovos tem sido mostrado para reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), enquanto impulsionar bons níveis de colesterol (HDL).
Ovos são um dos alimentos mais ricos em nutrientes e saudáveis que você pode comer. As calorias de ovo fornecidas juntamente com o perfil de nutrientes do ovo torná-lo próximo alimento perfeito da natureza, bem como um auxílio vital na construção muscular.
