Mulher maravilha em todos os seus direitos e frases!

Como fazer iogurte natural caseiro

0 46

- Advertisement -

Você gosta de iogurte? Prefere aquele iogurte industrializado, que pode ser encontrado em vários mercados e abastecimentos, ou àquele natural, feito em casa?

Muitas vezes, ouvimos várias reclamações com relação aos iogurtes industrializados, que são muito doces, com vários corantes, conservantes e outros ingredientes que não são muito benéficos para a saúde.

Se você é uma dessas pessoas que não gosta muito desse tipo de iogurte, temos uma solução: iogurte natural caseiro, possível de ser feito por você mesmo, de acordo com o seu gosto.

Ficou curioso/a? Trouxemos algumas dicas de como fazer iogurte natural caseiro ao longo do artigo, quer conferir? Vamos lá!

Iogurte – o que é?

O iogurte é um alimento nutritivo, que contém cálcio, proteínas e bactérias benéficas. É um produto muito utilizado em dietas, e também está presente nas refeições de muitas pessoas, tanto no café da manhã, acompanhado por grãos ou frutas, como no lanche da tarde.

O iogurte é um produto que pode ser encontrado em diversos mercados, em sua grande variedade de sabores e texturas.

Mas de que é feito o iogurte?

Como fazer iogurte natural caseiro
Como fazer iogurte natural caseiro

O iogurte é o resultado da fermentação do leite desenvolvida por dois tipos de bactérias benéficas, são elas: treptococcus thermophius e lactobacillus bulgaricos.

Com o passar do tempo, as fórmulas de produção foram se modificando, na qual os aromatizantes, corantes e açúcares foram acrescentados, transformando os iogurtes em umas verdadeiras delícias, porém não tão natural por conter aditivos químicos, como corantes, adoçantes e conservantes.

Há algum tipo de iogurte que não contenha essas substâncias e são considerados mais saudáveis?

Sim! O iogurte natural caseiro. É um produto que pode ser feito em casa, de acordo com o seu gosto. Quer saber mais sobre o iogurte natural caseiro, e como fazê-lo? Continue a leitura.

iogurte natural caseiro

Esse tipo de iogurte é indicado àquelas pessoas que não podem consumir nenhum tipo de corante, ou àquelas que preferem produtos alimentícios mais naturais.

- Advertisement -

Na sua composição não são utilizadas aquelas substâncias químicas citadas acima, e por isso, são considerados mais saudáveis.
É um iogurte possível de ser feito em casa mesmo, e com apenas 2 ingredientes simples. Vamos conferir o passo a passo?

Como fazer iogurte natural caseiro

Como fazer iogurte natural caseiro
Como fazer iogurte natural caseiro

Vamos finalmente aprender qual é a formula para você conseguir fazer o seu iogurte natural de maneira simples e sem gastar muito.

Ingredientes

Lembre de comprar ingredientes frescos

  • 1 litro de leite;
  • 1 pote de iogurte natural de 160 ml;

Você consegue estes ingredientes em qualquer supermercado.

Passo a passo

Como fazer iogurte natural caseiro
Como fazer iogurte natural caseiro

Vamos então ao nosso passo a passo super simples:

  1. Primeiramente é preciso que você ferva o leite e deixe refrescar, até ficar morno (aproximadamente 40°c). Você pode utilizar um termômetro para ver a temperatura ou verificar com o dedo, mas não pode deixar a temperatura baixar demais;
  2. Quando estiver na temperatura ideal, separe um pouco de leite afim de dissolver o pote de iogurte natural;
  3. Logo após, junte o restante do leite e misture bem;
  4. Tampe ou envolva esse recipiente com papel alumínio e coloque em um local cuja temperatura seja quente. Pode ser colocado em um forno pré-aquecido, porém desligado antes de colocar o iogurte no seu interior;
  5. Deixe o iogurte nesse ambiente por 8 horas, aproximadamente;
  6. Após esse tempo, é hora de definir sua consistência. Você vai perceber que após 8 horas, haverá soro junto ao iogurte, o qual você pode retirar um pouco, se quer uma consciência mais cremosa, ou apenas misturá-lo, deixando-o mais líquido;
  7. Se prefere um iogurte mais cremoso, coloque uma peneira com um guardanapo limpo sobre uma vasilha alta, e despeje o iogurte para que seja coado por aproximadamente 3 horas. Nesse tempo você pode colocar o iogurte na geladeira;
  8. Logo após esse processo, retire do recipiente e bata a receita na batedeira por 2 minutos. Agora sim, está pronto seu iogurte!
  9. Obs: quando for bater na batedeira, você pode acrescentar adoçante, açúcar ou outros itens de sua preferência;
  10. Dicas:
  11. O iogurte pode ser consumido puro, com cereais, frutas, etc;
  12. Reserve um potinho desse iogurte, para não precisar comprar da próxima vez que for fazer a receita;

Você deve consumir a receita em até 6 dias, e sempre conservá-la na geladeira.

Quero aprender mais!

Se você gosta de nossas dicas e quer aprender mais, aproveite esta oportunidade para ler também nosso artigo sobre: Como arrancar dente de leite.

- Advertisement -

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.