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Como reduzir o risco de câncer

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Como reduzir o risco de câncer em 80%: Perguntas e respostas com o Dr. David Katz

Estou muito feliz em compartilhar com vocês uma entrevista com o Dr. David Katz, que é um dos maiores especialistas mundiais em medicina preventiva e nutrição.

David Katz, MD, MPH, FACPM, FACP, é o diretor fundador do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale. Publicou cerca de 200 artigos científicos e capítulos de livros didáticos, 1.000 artigos de jornais; E autor ou co-autor de 15 livros até à data em Nutrição e Medicina Preventiva.

Ele tem uma vasta carteira de mídia e recebeu inúmeros prêmios por suas contribuições para a saúde pública e educação médica. Ele também é o principal inventor do sistema de orientação nutricional NuVal, atualmente em aproximadamente 1700 supermercados dos EUA em mais de 30 estados.

Você pode conferir bio completo Dr. Katz em seu site, que vai em mais profundidade sobre suas credenciais, realizações e livros que ele está escrito aqui – David Katz, MD.

Como reduzir o risco de câncer

 

1. Você esteve na vanguarda da medicina preventiva nos EUA. O que é medicina preventiva e por que você decidiu dedicar sua carreira a ela?

Quando eu fiz o meu treinamento em medicina interna, tornou-se muito claro para mim que cerca de 8 de cada 10 pessoas enchendo camas de hospital nunca precisava ficar doente em primeiro lugar. Quando você reconhece que tanta perda e sofrimento é desnecessário, é difícil imaginar não se dedicar a fazer algo sobre isso!

Meu interesse era alavancar o que sabíamos sobre o estilo de vida como medicamento para prevenir doenças, morte prematura e sofrimento. O treinamento de medicina preventiva ofereceu o conjunto de habilidades relevantes. A medicina preventiva é a prática de estratégias clínicas e populacionais para identificar a vulnerabilidade e implementar defesas contra doenças e lesões, preservando a saúde e a vitalidade. Inclui uma variedade de serviços clínicos preventivos, tais como imunização e rastreio do cancro. No meu caso, porém, grande parte da ênfase está no estilo de vida como medicina e na prevenção primária de doenças crônicas, construindo boa saúde de seus alicerces.

Como reduzir câncer, doenças cardíacas e risco de diabetes em 80%

2. Em seu novo livro Disease Proof, como você chegou à conclusão de que 4 coisas simples – não fumar, comer bem, estar ativo e manter um peso saudável – podem reduzir o risco de doença crônica em 80%?

Da maneira que você esperaria de um pesquisador acadêmico: lendo a literatura relevante. Esta mensagem ficou clara em um artigo do JAMA de 1993 intitulado “Causas reais da morte nos Estados Unidos”. Foi ainda mais claro em muitos estudos relacionados publicados desde então. Em particular, um estudo de 2009 mostrou exatamente isso: comer bem, ser ativo, não fumar, e controlar o seu peso – e seu risco de vida de todas as doenças crônicas é 80% menor do que aqueles que não fazem qualquer um destes. É uma afirmação muito impressionante, mas é inteiramente baseada em evidências, e não em todos os controversos.

3. Por que é fumar um hábito tão insalubre?

Você está tomando um composto contendo uma série de produtos químicos, incluindo carcinógenos, colocá-lo em seu rosto, e fogo. Como não seria insalubre?

Nutrição

4. Existe uma grande quantidade de confusão sobre o que significa “comer bem”. O que significa comer bem para você com base em todas as pesquisas que você fez?

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Alimentos saudáveis em combinações sensíveis; período. Coma principalmente vegetais, frutas, feijões, lentilhas, nozes, sementes, grãos inteiros, com  peixe, frutos do mar, carnes magras, ovos, laticínios e todos os nutrientes que tendem a fixar em cuidar de si. Este não é um item casual; É o foco de grande parte do meu trabalho: Podemos dizer que dieta é melhor para a saúde do que qualquer outro item.

5. O que torna um alimento saudável? Ou insalubre?

Depende da cultura, do contexto e da epidemiologia. Obter o que você precisa é saudável; Obter o que você não não é. Se você está morrendo de fome, as calorias fazem um alimento melhor; Se você é obeso, calorias são a última coisa que você precisa, então eles fazem o oposto. Se você não está recebendo proteína suficiente, proteína seria saudável. Se você comer muita proteína, então – não tanto. Assim, “nutritivo” significa bom para a saúde, e o que é bom para a saúde é particular para uma determinada população em um determinado momento. As populações dos países desenvolvidos tendem a ter muitas calorias, açúcar em excesso, amido refinado demais, carga glicêmica demais, muito sódio, muita gordura insalubre, etc. E muito pouca fibra, gordura ómega-3, antioxidantes, etc. Portanto, um alimento concentrado no que nós recebemos muito pouco, e livre do que nós recebemos demais – é ‘saudável’.

6. Quais são as suas 3 principais dicas para controlar o apetite?

Comer alimentos perto da natureza; O mais de sua dieta composta de alimentos com uma lista de ingredientes uma palavra longa (por exemplo, brócolis) – o melhor

Controle suas próprias escolhas alimentares

Mantenha refeições e lanches simples e limpos – e depois coma quando estiver com fome

7. Na Prova de Doença, você tem um capítulo intitulado “Taste Bud Rehab”. Você pode elaborar sobre este conceito?

Um dos determinantes mais poderosos da preferência por gosto é a familiaridade. Se você comer muita adição de açúcar, sal, etc – que é familiar, e você tende a preferi-lo. Ao negociar acima de suas escolhas e discagem para baixo sua ingestão de tais ingredientes, você pode aclimatar a menos e menos tornar-se mais sensível a pequenas quantidades e vir a preferir alimentos que são mais saudáveis, o que eu chamo de alimentos amorosos. “Ao negociar acima das escolhas, você pode evitar o desagrado de” dar acima “o que você ama; Passo a passo, você pode se apaixonar por melhores alimentos.

 

Estilo de vida

8. Você descreveu como podemos “reprogramar nossos genes”. Como isso acontece?

O DNA não é destino. Os genes têm de “fazer” algo antes que eles importem. O ambiente dos genes influencia o que eles fazem – se eles são mais ou menos ativos, produzem x ou y. As intervenções no estilo de vida têm demonstrado influenciar poderosamente os genes; Os genes promotores de cancro podem ser desactivados, por exemplo, e os genes de supressão de cancro activados.

9. Para milhões de pessoas, a vida moderna está se tornando mais agitada, estressante e esmagadora. Como podemos começar a sentir-se menos oprimido e mais no controle de nossa saúde e bem-estar?

Eu não tenho uma resposta mágica; Nossas vidas são muito agitadas. Mas se negligenciarmos nossa saúde, isso só piorará as coisas. Agora temos de lidar com a barragem com menos vitalidade para chamar-e ter que começar a encontrar tempo para visitas médico no negócio! Assim, priorizar a saúde é um caso de “pagar agora, ou pagar mais tarde.” A opção “pagar agora” é um investimento menor, com um retorno muito maior: mais vitalidade, mais anos de vida, mais vida em anos. Ser saudável realmente lhe dá mais tempo e energia, para lidar com as demandas da vida moderna. Mas seria bom se essas demandas pudessem ser discadas em um entalhe ou dois.

10. Há alguma coisa que você gostaria de mencionar?

Nós tendemos a falar muito sobre poder de vontade. Na minha opinião, não falamos o suficiente sobre skillspower. Vida saudável no mundo moderno exige habilidade. Habilidade pode ser adquirida. A Prova de Doença é o resultado dessa convicção. É meu trabalho ter esse conjunto de habilidades; E posso compartilhá-lo com qualquer pessoa genuinamente disposta a adquiri-lo. Espero que muitas pessoas são, porque nós realmente poderia eliminar 80% de todas as doenças crônicas: doença cardíaca, câncer, acidente vascular cerebral, diabetes, demência. Imagine esse mundo! Imagine dar aos nossos filhos. A melhor maneira de prever o futuro é criá-lo. Espero que criemos o futuro que nossos filhos merecem.

 

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