Modo de inanição: Você está comendo o suficiente?

Cerca de um ano atrás, eu cheguei a um corretor de imóveis para me ajudar a encontrar um apartamento em NYC. Como estávamos andando pela LexingtonAvenue em Gramercy, a conversa mudou de imóveis para fitness.

O corretor me disse que eu parecia que eu estava em boa forma, mas eu poderia dizer que ele estava sendo segurado por algo. Depois que eu disse a ele que eu era um profissional de fitness, ele confessou que ele estava tentando perder peso por meses e estava mesmo exercendo 5 vezes por semana (cardio e treinamento de força). Ele não tinha perdido uma quilo  em meses e estava em uma paralisação.

Eu comecei a fazer-lhe algumas perguntas sobre o seu programa de exercícios, que não era grande, mas não me soou como o problema. Então a conversa se voltou para o que ele estava comendo. Você pode adivinhar? Ele não estava comendo 4.000 calorias por dia como você pode imaginar, ou mesmo 3.000 calorias. Acontece que ele estava comendo menos de 1.000 calorias por dia! Ele muitas vezes ignorava o café da manhã, ter uma salada para o almoço com um pouco de carne magra, e um pequeno jantar.

Porque ele estava comendo tão poucas calorias, seu metabolismo tinha desacelerado demais. Seu corpo estava profundamente no modo de fome e era quase impossível para ele mudar seu corpo porque seu metabolismo tinha desacelerado da privação crônica de calorias.1 2

Eu estimava que ele iria queimar cerca de 2.700 calorias se seu metabolismo estava funcionando normalmente. Há algum debate sobre o quão grande de um déficit de calorias um deve ter em um programa de perda de gordura. Você pode saber que um déficit de 500 calorias diárias é igual a 1 quilo de perda de gordura por semana, e um déficit de 1.000 calorias equivale a 2 quilos de perda de gordura por semana (em teoria).

A melhor maneira de pensar sobre a criação de um déficit calórico é como uma porcentagem de sua queima total de calorias, como 15-20% (25% -35% no lado alto). Portanto, se você é uma mulher pequena que queima apenas 1800 calorias por dia, um déficit de 1000 calorias é muito alto, porque isso significa que você estará comendo apenas 800 calorias. A abordagem mais inteligente é criar um déficit de 20% de calorias, ou 360 calorias menos do que você queima, o que lhe coloca cerca de 1440 calorias por dia. Por mais magro que você comece, o mais aconselhável é criar um menor déficit calórico como uma porcentagem de sua queima de calorias. Para obter mais informações sobre a ingestão de calorias, confira “Quantas calorias devo comer para perder peso ?.

Eu acabei correndo para o corretor em um evento na Tavernonthe Green em Central Park cerca de dois meses depois. Ele me contou nossa conversa, “mudou sua vida”. Teve umavanço rápido nesses meses e eu aprendi em um e-mail que ele caiu 31 quilos de gordura em 4 meses (de 185 a 154 quilos a uma altura) Ele estava conseguindo o físico magro que sempre quis.

Então, se você está no acampamento de saltar constantemente refeições, ou não comer quase o suficiente (modo fome), espero que você entenda comer mais dos alimentos certos ajuda a aumentar o seu metabolismo. A chave é encontrar o equilíbrio entre o exercício e alimentação saudável, enquanto o acompanhamento do seu progresso para ver o que funciona para você.

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